HORIZON III

UN PANORAMA DE COCCIONES AL ALCANCE DE UN TOQUE

Horizon es el horno ideal para quienes están inaugurando un
bar, un restaurante o una pastelería.
Con un presupuesto limitado tendrás la posibilidad de tener a tu disposición todas las funciones y las prestaciones de los
mejores hornos de la gama con la firma de calidad Baron.
Con Horizon, gracias a un sistema de control sencillo e intuitivo, podrás darrienda suelta a tu creatividad en la cocina.
Cada plato es una obra de arte: de la cocción al vapor,
a las frituras, la cocción a la parrilla.
Puedes crear y servir todo lo que tu imaginación te sugiere, dulce o salado
Diseño elegante y funcional para resaltar tu profesionalidad.


Muestra tu Horizon. Su diseño contemporáneo,
completamente flat, valorizará tus espacios. De esta manera, además de ser una extraordinaria herramienta de trabajo, se convertirá también en una agradable pieza de decoración.

Se puede integrar perfectamente en cualquier mostrador posterior y sus excelentes prestaciones te permitirán utilizarlo como un verdadero
instrumento de cocción a la vista para sorprender con tu
profesionalidad a tus clientes.

baron

Intuitivos, innovadores, autónomos.

MODALIDAD DE COCCIÓN
• Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
• Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.

Sistema de lavado automático LCS con detergente líquido en cartucho reciclable al 100%, incluido en el compartimiento específico (opcional).

Pantallas alfanuméricasde LED de alta visibilidad HVS (High Visibility System).
Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritos, programas predefinidos, ventilación variable, lavado automático, menú, ajustes.
Ventilación de 2 velocidades. Para las cocciones especiales está disponible la función ventilación intermitente

 

 

MODALIDAD DE COCCIÓN
• Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C.
FUNCIONAMIENTO
• Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento.

Sistema de lavado automático LCS con detergente líquido en cartucho reciclable al 100%, incluido en el compartimiento específico (opcional).

Ventilación de 2 velocidades. Para las cocciones especiales está disponible la función ventilación intermitente.

Sonda de aguja multipunto disponible a petición (opcional)

Conexión USB para la descarga de datos HACCP, actualización software, carga / descarga de programas de cocción.

CONTROL M

MODALIDAD DE COCCIÓN: Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado Convección + Vapor de 50°C a 260°C. FUNCIONAMIENTO: Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento. DOTACIONES DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Respiradero cámara manual. Iluminación cámara de led. Protección contra los chorros de agua IPX4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: Lavado manual con ducha externa (opcional).

CONTROL T

MODALIDAD DE COCCIÓN: 10 Programas de cocción predefinidos identificables con iconos e inmediatamente ejecutables. Programable con posibilidad de guardar a partir del undécimo programa en adelante, 89 programas de cocción en secuencia automática (hasta 4 ciclos). Posibilidad de asociar cada programa guardado con uno cualquiera de los iconos presentes para una crear una lista de favoritos. Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 260°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado Convección + Vapor de 30°C a 260°C. Programación con posibilidad de trabajar con 4 ciclos en secuencia automática que se pueden guardar para las cocciones automáticas. Cocción con control de temperatura en el corazón con sonda (opcional). CLIMA, sistema automático de medida y control del porcentaje de humedad y deshumidificación en la cámara de cocción. FUNCIONAMIENTO: Interfaz de mandos de control electrónico Touch. Pantallas alfanuméricas de alta visibilidad. Tecla para la gestión de los programas y de los 4 ciclos de cocción con led de visualización. DOTACIONES DE CONTROL: Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Control automático respiradero cámara. Iluminación cámara de cocción de led temporizada. 2 velocidades de ventilación (opcional), la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento. Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección (opcional) o de aguja (opcional). ECOSPEED - ECOVAPOR. Protección contra los chorros de agua IPX4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: (Opcional) Sistema de lavado automático LCS (Liquid Clean System) con tanque integrado y dosificación automática. Detergente líquido CombiClean en envases reciclables al 100%. En dotación 1 envase de cartucho detergente CDL05 de 5 kg. Lavado manual con ducha externa (opcional).