HORIZON III

GARVOLLKOMMENHEIT MIT EINEM TOUCH.

Horizon III ist der ideale Ofen für all jene, die ein Café,
ein Restaurant oder eine Konditorei eröffnen.
Trotz eines begrenzten Budges haben Sie die Möglichkeit,
alle leistungsstarken Funktionen erstklassiger Öfen mit der
Qualitätsgarantie von Baron zu nutzen.


Mit Horizon III können Sie dank eines einfachen und intuitiven
Steuerungssystems Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf
lassen. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk: von Dampfgegartem
über Frittiertem bis hin zu Grillgerichten... bringen Sie alles auf den
Tisch, was Ihrer Phantasie entspringt - von süß bis pikant.
Ein stilvolles und funktionelles Design, das Ihre Professionalität
zum vollen Ausdruck bringt.


Positionieren Sie Ihren Horizon III an einem sichtbaren Ort. Sein
modernes und flaches Design wird Ihre Räume positiv aufwerten.
Daher ist er nicht nur ein ausgezeichnetes Arbeitsgerät, sondern
auch ein optisch ansprechender Einrichtungsgegenstand.
Perfekt für jede Rücktheke und dank seiner hohen Funktionalität
ideal als Schaukoch-Instrument, mit dem Sie Ihre Kunden von Ihrer Professionalität überzeugen können

baron

Intuitiv, innovativ, autonom.

GARMODUS
• Automatisch mit 95 getesteten und gespeicherten Garprogrammen, inklusive Programme für das Aufwärmen
auf dem Teller oder dem Blech ausgestattet.

• Programmierbar, mit der Möglichkeit des Speicherns einer automatischen Reihenfolge von bis zu 99 Garprogrammen
(bis zu 9 Zyklen), denen ein Name und ein Symbol zugeordnet werden kann.

 

Alphanumerische LED-Displays mit HVS (High Visibility System).
2,4-Zoll-Farbdisplay (LCD - TFT) zur Anzeige der bevorzugten Programme, der voreingestellten Programme, der einstellbaren Ventilation, der
automatischen Reinigung, des Menüs und der Einstellungen.


2 Ventilationsgeschwindigkeiten. Für spezielle Garvorgänge ist eine unterbrechende Ventilationsfunktion verfügbar. USB-Anschluss zum Herunterladen
der HACCP-Daten, zum Aktualisieren der Software sowie zum Herunter-/Hochladen von Garprogrammen. Automatisches Reinigungssystem
LCS mit flüssigem Reinigungsmittel in einer zu 100% recycelbaren Kartusche, die in das dafür vorgesehene
Fach eingesetzt wird (optional). MehrpunktKerntemperaturfühler auf Anfrage erhältlich (optional).

GARMODUS
• Manuelles Garen mit drei Garmodi: Umluft von 50°C bis 260°C, Dampfgaren von 50°C bis 130°C, Kombination aus Heissluft und
Dampf von von 50°C bis 260°C.
FUNKTIONSWEISE
• Bedientafel mit elektromechanischen Schaltern und Kontrollleuchten der Funktionen

 

Automatisches Reinigungssystem LCS mit flüssigem Reinigungsmittel in einer zu 100% recycelbaren Kartusche, die in das dafür vorgesehene
Fach eingesetzt wird (optional).

 

2 Ventilationsgeschwindigkeiten.
Für spezielle Garvorgänge ist eine unterbrechende Ventilationsfunktion verfügbar.

MehrpunktKerntemperaturfühler auf Anfrage erhältlich (optional).

USB-Anschluss zum Herunterladen der HACCP-Daten, zum Aktualisieren der Software sowie zum Herunter-/Hochladen von Garprogrammen.

CONTROL T

GARMODUS: 10 voreingestellte Programme durch, die durch Symbole gekennzeichnet und sofort ausführbar sind. Programmierbar mit der Möglichkeit ab dem elften Programm 89 Garprogramme in einer automatischen Reihenfolge zu speichern (bis zu 4 Zyklen). Möglichkeit, jedem gespeicherten Programm jeweils ein beliebiges Symbol zuzuordnen, um eine Liste der Favoriten zu erstellen. Manuelles Garen mit drei Garmodi: Umluft von 30°C bis 260°C, Dampfgaren von 30°C bis 130°C, Kombination aus Heissluft und Dampf von 30°C bis 260°C. Programmierung mit der Möglichkeit der Speicherung von 4 automatisch nacheinander erfolgenden Garschritten für automatisches Garen. Garen mit Kerntemperaturfühler (optional). CLIMA, automatisches Mess- und Kontrollsystem des Prozentsatzes der Luftfeuchtigkeit und Entfeuchtung in der Garkammer. FUNKTIONSWEISE: Schnittstelle für die Steuerung mit elektronischer Touch-Funktion. Gut erkennbares alphanumerisches Display. Taste zur Steuerung der Programme der 4 Garzyklen mit LED-Anzeigen. AUSSTATTUNG DER KONTROLLE UND STEUERUNG: Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit. Automatisches Entlüftungskammer. Beleuchtung der Garkammer und LED-Timer. 2 Ventilationsgeschwindigkeiten (optional), die verringerte Geschwindigkeit aktiviert das Senken der Heizleistung. Über Vier-Punkt-Kerntemperaturfühler (optional) oder Nadel (optional) wird die Temperatur im Produktinneren kontrolliert. ECOSPEED - ECOVAPOR. IPX4-Schutzgrad gegen Wasserstrahlen. REINIGUNG UND WARTUNG: (Option) Automatisches Reinigungssystem LCS (Liquid Clean System) mit integriertem Tank und automatischer Dosierung. Reinigungsflüssigkeit CombiClean in zu 100% recyclebaren Kapseln. Inbegriffen sind 1 Kartuschenbehälter mit Reinigungsmittel CDL05, zu 5 kg. Manuelle Reinigung mit externer Handbrause (Option).