Friggitrice Professionale 

la nuova era delle Friggitrici Evo baron professional

Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione e scheda di controllo elettronica per la gestione di: temperatura di cottura, programmi di frittura, allarmi HACCP, ciclo di pulizia della vasca, funzione di preriscaldamento e mantenimento a 100° C e diagnostica del sistema.

Guarda cosa puoi fare?  con una friggitrice

Ecco i Plus 

Che fanno della friggitrice Evo Fryer la tua friggitrice perfetta per la cucina professionale

Sistema filtraggio olio caldo

Con il nuovo sistema di filtraggio si ampliano le possibilità per la gestione di olio nuovo ed esausto. L’olio usato può essere scaricato, filtrato e poi reimmesso in vasca tramite una pompa dedicata, garantendo tempi rapidi nell’utilizzo.

Alzacestelli automatico

Un pratico sistema di sollevamento cestelli permette di lavorare in modo efficiente e veloce. Programmando le ricette dal pannello touch screen, il cestello si solleva automaticamente al termine del tempo impostato, garantendo risultati sempre ottimali e puntuali.

Fritto perfetto

Possibilità di scelta automatica tra una selezione di ricette pre impostate e testate che possono essere memorizzate dall’utente. Facile identificazione delle ricette grazie ad immagini reali e ben definite.


Pannello touch screen semplice e intuitivo

Pannello di controllo con display touch screen da 7” ad alta risoluzione e scheda di controllo elettronica per la gestione di: temperatura di cottura, programmi di frittura, allarmi HACCP, ciclo di pulizia della vasca, funzione di preriscaldamento e mantenimento a 100° C e diagnostica del sistema.

Filtraggio Automatico – Olio caldo 180°

filtraggio olio 


Con il nuovo sistema di filtraggio si ampliano le possibilità per la gestione di olio nuovo ed esausto.

L’olio usato può essere scaricato, filtrato e poi reimmesso in vasca tramite una pompa dedicata, garantendo tempi rapidi nell’utilizzo.


Riempimento e svuotamento 

Il carico e lo scarico dell’olio non è più un problema con il sistema Baron. tramite la rapida procedura passo passo  si può smaltire l olio esausto e reinmettere  olio nuovo senza pericolosi travasi 


Pulizia Vasca

Anche la pulizia in vasca risulterà più semplice e veloce. grazie lla procedura illustrata sul display si può eseguire la pulizia delle resistenze e della vasca con gli appositi detergenti