Il turismo sostenibile rappresenta il nuovo modo di viaggiare di chi pone molta attenzione al rispetto dell’ambiente, degli elementi naturali e delle comunità locali. Comfort e sostenibilità sono le priorità per il Resort che Baron desidera presentare: Casa di Langa.
Una partnership ricca di professionalità, fiducia e rispetto che lega orgogliosamente Baron Professional a Frigo Deluxe da anni.
La prima cucina professionale progettata interamente in risposta alle sue idee e necessità, una grande soddisfazione per Carmela che entra in simbiosi fin da subito con la linea di cottura Baron
La grande forza delle attrezzature Baron, come testimonia Danny, è permettere di realizzare la pietanza rispettandone le caratteristiche organolettiche mantenendo sempre la stessa qualità nel risultato in tempi brevissimi.
Oggi vi presentiamo una nuova referenza Baron Professional, Alfonso e Cristian Pappalardo, chef del ristorante Casa Mandina di Maiori, Salerno, un luogo incantato dichiarato patrimonio dell'umanità dall'UNESCO insieme a tutta la costiera amalfitana
Ricetta Petto D’anatra confit alle Arance Come ottenere cotture perfette e uniformi? Grazie alla cottura combinata diverse attrezzature per la […]
Il bagnomaria è adatto al mantenimento delle pietanze ad una temperatura inferiore ai 100° e per tutte le cotture molto delicate, in quanto la trasmissione di calore avviene in maniera indiretta attraverso l’acqua.
La cucina tuttapiastra è una superficie di cottura utilizzata in ambito di cucine professionali. L’abitudine di mantenere in caldo più pietanze trova vantaggioso l’impiego di un’unica superficie di cottura. Le cotture lente e di tipo indiretto trovano beneficio nell’impego della cucina tuttapiastra.
Come ricreare la tradizionale cottura alla brace attraverso una griglia a pietra lavica Queen Baronprofessional
Deliziosa crema pasticcera densa e facile da preparare,vediamo come adattare la ricetta classica con tuorli d’uovo alla Multifunzione Talent di baron professional. […]
